นักศึกษาสาขาการโรงแรม SIBA สร้างสรรค์เมนูสุดแซ่บที่มีปลาร้าเป็นส่วนประกอบ คว้า 3 รางวัลในรายการ “แซ่บพาซ่าส์” ทางสถานีโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 3
รางวัลที่ 1 เมนู “ธิดาร้า….หลงไห”
สูตรการทำเป็นนำข้าวเหนียวมาทำเป็นข้าวแต๋นทาด้วยน้ำปลาร้าผสมเนื้อปลาช่อน dip ด้วยน้ำปลาร้าผสมด้วยอโวคาโด โดย น.ส.ปารีรัตน์ สินไชย ปวส.2 และน.ส.สุภัสรา สายทอง ปวช.3
อาจารย์ผู้ฝึกซ้อม อาจารย์ขนิษฐา คงเพิ่มพูน
รางวัลที่ 3 เมนู “ธิดามงลง”
สูตรการทำเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกและตะวันออกหน้าตาคล้ายคานาเป้เป็นเนื้อปลาร้าช่อน Topping ด้วยซอสปลาร้าผสมชีส โดย น.ส.ชลธิชา วระชุน ปวส.2 และ น.ส.กรรณิการ์ ศรีภุมมา ปวส.1
อาจารย์ผู้ฝึกซ้อม อาจารย์หฤทัย กาฬแก้ว
รางวัลชมเชย เมนู “ราชินีปลาร้า”
สูตรการทำเป็นน้ำปลาร้ารวนกับเนื้อปลาร้าช่อนยัดใส่ไส้หมู เหมือนกับไส้อั่ว โดย น.ส.ชนิกานต์ น่วมจาด ปวส.2 และน.ส.วริษรา บัวคูน ปวช.3
อาจารย์ผู้ฝึกซ้อม อาจารย์พิมพ์ชนก พราหมณ์ลอย
ความสำเร็จดังกล่าวขอขอบคุณเชฟวิฑูรย์ ขำอยู่ และคณาจารย์ฝ่ายการโรงแรม ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จครั้งนี้ SIBA ขอแสดงความยินดี และเชิญชวนพี่น้องชาว SIBA ร่วมติดตามและส่งกำลังใจ พี่ๆ น้องๆ ในการเข้าประกวดรอบต่อไปในรายการ “แซ่บพาซ่าส์” ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.45-14.05 น. ทางช่อง 3HD หรือ Facebook : ZaabPlaza
